热门专业因热议度高涨，其就业前景、薪酬待遇、发展空间大家往往都十分了解，冷门专业则不尽然。经过了解，对于以下几个冷门专业，大家对它们的认识都有一定的局限性，其实它们的专业优势也十分突出。今天，就让小编为大家揭开烟草学、葡萄与葡萄酒学、康复医学与理疗学、古生物学与地层学四个专业的“神秘面纱”。

烟草学

根据《2021年中国烟草市场分析报告》，2020年全国烟草行业实现工商税利总额12803亿元，同比增长6.2%，中国已经成为全球烟草生产和消费量的第一大国。由于专业的实践人才需要，学校与国家各级烟草公司都存在广泛的校企合作关系，因此，本专业有着不错的发展前景。

烟草专业的就业方向：①烟草生产、制作、销售等企业，如各级烟草公司、各地烟草专卖局等。②烟草质检部门或相关农业部门，如烟草的技术监控、生产管理、行政管理等工作。③大专院校或科研院所，从事烟草专业相关专业的教学或科研工作。

推荐院校

河南农业大学

1975年，河南农业大学在全国范围内率先开办烟草本科专业，开创中国烟草高等教育先河。2009年中国烟草总公司与河南农业大学签订战略合作框架协议，共建烟草学院。

学院现设有烟草、食品科学与工程（烟草工程方向）、烟草(现代烟草农业方向）3个本科专业；烟草学博士点1个，烟草学、烟草科学与工程、农艺与种业（烟草方向）、生物与制药（烟草工程方向）等4个烟草类硕士点，同时拥有省内外教学实习基地20多个。

学院先后与中国烟草总公司、江西省局、四川省局、海南省局、河南中烟、四川中烟长城雪茄烟厂、湖北中烟三峡卷烟厂等行业单位签订了战略合作框架协议，建有国家烟草栽培生理生化研究基地、烟草行业烟草栽培重点实验室、农业农村部烟草生物学与加工科学观测实验站等9个科研平台。

云南农业大学

云南农业大学烟草学院是全国较早开始烟草教学、科研的单位之一。1986年起开始招收烟草专业本科学生，1987年开始招收烟草方向硕士研究生，现已形成本科、硕士和博士3个办学层次的烟草专业人才培养体系。学院建有云南省“烟草科学与工程实验教学中心”1个，“云南省烟草产业研究生联合培养创新基地”1个，“国家级大学生校外实践教育基地”1个，与烟草等企业合作共建校外实践教学基地6个。

目前在研国家自然科学基金项目和省内外各级烟草项目30余项，在绿色优质烟叶生产、烟区生态环境保护、卷烟加香保润等方面研究成果得到烟草企业认可和应用，授权专利30余件，先后获国家烟草总公司、云南省人民政府等省部级科技奖励10项，云南省烟草公司和云南省中烟工业有限责任公司等省级烟草企业科技成果奖励30余项。云南省内烟草行业70%以上的中级及以上技术人员、50%以上的中层管理骨干均毕业于该校。

葡萄与葡萄酒学

从全球葡萄酒产业发展势头来看，葡萄酒产业所涉及领域除了传统的葡萄栽培与葡萄酒生产以外，还包括鉴赏艺术、管理营销、文化推广、医药保健、质量控制、工程设计等多个方面。因此本专业的学习范围也将从种植、生产、酿造到品鉴、销售、餐桌礼仪，涉及葡萄酒的所有相关领域，人才需求量大，高级人才需求度高。

目前，葡萄酒已经成为一种大众消费时尚，其普及率可见一斑。

推荐院校

西北农林科技大学

西北农林科技大学葡萄酒学院是亚洲第一所专门从事葡萄与葡萄酒研究、推广，培养葡萄与葡萄酒生产、营销、管理及科研推广高级专业人才的学院。

学院具备学士、硕士、博士等学历教育资质，与国内外著名的葡萄酒教育、科研机构、企事业单位建立了友好紧密的合作关系，在国内建立各类基地40余家，在法国、意大利、澳大利亚、德国、加拿大等建立海外实践教学基地16家。

康复医学与理疗学

康复医学概念开始出现于20世纪中期，是一门新兴学科。本学科是一门针对功能障碍而做出预防、诊断、评估、治疗、训练和处理方案的医学学科。

学科以消除和减轻人的功能障碍、弥补和重建人的功能缺失为目的，设法改善和提高人的各方面功能。

其中，理疗学主要指代康复治疗方法——物理疗法，通常借助一些先进、齐全的理疗设备或直接用人手作为辅助治疗工具，是一种集中医推拿、针灸、理疗、药杖、药罐等于一体的综合性治疗方法。总体来说，学科技术要求偏高。

就业方向主要面向不同层次水平医院的康复临床医生、治疗师等等。由于我国老龄人口不断增长以及社会压力普遍增加的现状，专业对口职业市场需求量也在增加。但是，如果想要进入前沿城市的三甲专业，科研方向必须做出不错的成绩。

推荐院校

上海交通大学

根据第四轮临床医学学科评估结果，临床医学-康复医学与理疗学院校排名中，上海交通大学位列榜首，学科水平为A+。此外，由于江浙地区坐拥如复旦大学附属华山医院、江苏省人民医院（南京医科大学第一附属医院）等多所康复医学建设水平极高的院校与医院，科研实力雄厚，专业技术精良，就业机会与发展前景可观。

古生物学与地层学

古生物学与地层学是地质学研究领域中的重要基础学科，主要是通过对保存于地层中的各类化石形态、结构、生态、分类、演化及地史分布等特征的分析，综合多学科研究手段与方法建立区域地层结构框架，复演古地理、古环境。

专业培养研究生具有良好的地质学基础，及古生物学、地层学、沉积学基础理论与专业技能知识，能够独立承担专门技术工作与科学研究。

从就业方向而言，本专业毕业生适宜从事专业对口科研、教学和生产实践工作，对应单位如中国科学院所属地质研究部门及下辖研究部门，其他相关行业地质研究部门及生产、管理部门，各地质院校及其他院校地质系科教学、科研、生产、科技情报等工作。

推荐院校

中国地质大学（北京）

中国地质大学（北京）是一所以地质类学科为核心的211和“双一流”建设高校，古生物学与地层学学科为其建设的国家级重点学科。

作为我国地学研究的重要基地，学校在地质研究方面积极探索，着力开展多层次国际学术和科研交流，常年组织开展本科生跨国地质实习以及研究生留学等多种学术交流活动，同时引进多名国际知名地质领域教授以丰富院校专业教学实力。

南京大学

南京大学古生物学与地层学学科隶属于地球科学与工程学院，现改革为生物演化与环境方向，是生命科学、地球科学、计算机科学等学科交叉、拓展的方向。

学科现有包括中国科学院院士、国家杰出青年基金获得者、优秀青年基金获得者在内的全职教授8人，高级工程师1人，特约研究员8人。学科主要研究方向包含理论古生物学、地层学及矿产地质、古海洋与古气候、沉积与古地理等9个方向。

由于专业方向精准，培养方向明确，以上专业人才在毕业以后进入本专业对口行业就业优势明显，竞争压力较小。同时，由于行业性质原因，专业所培养的高级技术人才薪资水平普遍较高。你心动了吗？