全球粮食需求在过去半个世纪持续攀升，农业生产规模不断扩大。在保障粮食安全的同时，农业活动也成了PM2.5污染的重要来源，对公众健康构成显著负担。这一矛盾在全球化背景下变得更为复杂：食品的生产与消费在空间上高度分离，国际食品贸易将污染排放留在了生产地，而健康风险却可能由消费地间接承担。

南京大学应急管理学系邢贞成副教授领衔的一项新研究，将目光投向这一长期被忽视的环节。研究团队联合哈佛大学、马里兰大学、普渡大学、格罗宁根大学、山东大学等国内外机构，在国际学术期刊Nature Food发表了题为“Global food trade can mitigate substantial health burdens attributed to ambient PM2.5 pollution”的论文。王海鲲教授（大气科学学院/南赫学院）担任通讯作者。

研究整合了GTAP-MRIO经济模型、GEOS-Chem大气传输模型和MR-BRT健康风险评估模型，在全球尺度上系统评估了食品生产、消费及贸易对PM2.5污染及健康风险的影响。结果显示，国际食品贸易在调节空气污染健康风险方面具有潜在作用—贸易格局的变化可能改变污染暴露的分布，从而影响全球健康负担。但研究同时提醒，这种调节作用伴随着环境公平与粮食安全的挑战，需要谨慎权衡。

这项研究的价值在于为构建跨区域健康风险共担与补偿机制提供了科学依据。当食品贸易将污染风险转移至特定地区时，如何通过政策手段实现风险共担，成为全球食品系统治理的新课题。研究建议，未来政策制定者应关注贸易背后的环境成本分配，推动全球食品系统环境与健康协同治理。

研究依托张海波教授牵头建设的国家安全学跨学科协同创新平台，是南京大学跨院系、跨学科交叉研究的典型成果。项目获得了国家自然科学基金、国家社会科学基金、教育部人文社科基金、江苏省社科基金及南京大学关键地球物质循环前沿科学中心等联合资助。

Nature Food是自然出版集团于2019年推出的食品领域子刊，影响因子21.9，覆盖从农田到餐桌的食品系统研究，致力于为研究人员和政策制定者提供优化未来食品系统的科学依据。该论文的发表，体现了南京大学在非传统国家安全与气候环境治理领域的协同创新优势，也展示了学校深化国际合作、推动高水平科研成果产出的成效。

论文链接：Xing Z, Liu Y, Chepeliev M, et al. Global food trade can mitigate substantial health burdens attributed to ambient PM2.5 pollution. Nature Food, 2026. DOI: 10.1038/s43016-026-01303-6.